Рецепт домашнего плавленного сыра из творога. Нагреть молоко, добавить творог, дать ему свернуться, откинуть на марлю, растопить масло, добавить соду и соль, выложить творог в масло и варить. Добавить специи по вкусу. Выложить в форму и остудить в холодильнике. Массу на сковороде нужно постоянно помешивать и не давать ей прилипать. Можно добавлять куркуму или укроп для получения желтого или зеленого цвета сыра. Оставшуюся сыворотку можно использовать для приготовления супов.